【有機】サルトーリ ソアーヴェ・白 2014年

サルトーリ ソアーヴェ・白の特徴

サルトーリ ソアーヴェは、イタリア北東部のヴェネトで作られる有機ワイン。

筆者は、普段はウイスキーと日本酒、たまに飲むのはビール。

ワインも飲みますが、国産の酸化防止剤無添加のもの、甘口で、それも1500円程度のものです。

さて、そんなわけで、当然本場イタリアの辛口有機ワインを自分から飲むということはまず無いのですが、このたび自宅に友達をお呼びしたさいに持ってきてくれたので、せっかくなのでテイスティングしてみます。

香りからは不自然な香りなどは無く、非常にクリアなできばえ。私が普段のむ国産ワインでは、不自然な石油香があることも少なくないのですが、これは全くそうした嫌味がありません。

味わいは、ドライですが雑味が少なく、程よい酸味と相まって、食事にもピッタリのキリッとした辛口です。

好みが別れるところですが、亜硫酸塩の影響か、少しビリビリとした刺激もあるのは要注意。

サルトーリ ソアーヴェの総評

ふだんあまりワインを飲まないのですが、それでも高品質であることはわかります。おすすめです！