五ヶ瀬ワイナリー 白 ナイアガラの特徴 宮崎県の五ヶ瀬にある「五ヶ瀬ワイナリー」の白ワイン。 この甘口ワインは、”SAKURA” Japan Women’s Awards 2015という賞でシルバー賞をとったことで有名になっています。 ほんの少しだけ、石油のような香りがまじりますが、非常にフル－ティ。 度数は10度なので、香り立ちは弱いですが、淡いフルーツの香りがしっかりとあります。 あじわいはブドウ… Continue Reading
サルトーリ ソアーヴェ・白の特徴 サルトーリ ソアーヴェは、イタリア北東部のヴェネトで作られる有機ワイン。 筆者は、普段はウイスキーと日本酒、たまに飲むのはビール。 ワインも飲みますが、国産の酸化防止剤無添加のもの、甘口で、それも1500円程度のものです。 さて、そんなわけで、当然本場イタリアの辛口有機ワインを自分から飲むということはまず無いのですが、このたび自宅に友達をお呼びしたさいに持ってきてくれたので、せっかくなのでテイスティング… Continue Reading
白ホッピー（ホッピー）の特徴 焼酎などで割って飲むのが一般的な、ビールの代替飲料としてうまれたビール風味の炭酸飲料。黒ホッピーが有名ですが、こちらはピルスナータイプのビールに模した白ホッピーです。
黒ホッピー（ホッピーブラック）の特徴 焼酎などで割って飲むのが一般的な、ビールの大体としてうまれたビール風味の炭酸飲料。安くておいしく飲める、庶民の味方です。
カイザードームケラービールの特徴 ビールの本場ドイツで造られる、無濾過樽出しの生ビール。酵母入りでフィルター処理をしない、フレッシュな味わいと木樽の香りが楽しめます。
さけ焼酎だんべえの特徴 日本酒を造る蔵の焼酎。当然ながら米焼酎になります。
赤坂Blossomのマティーニ 銀座の名店「MORI BAR」の毛利隆雄氏が経営するバー、Blossom。関東IT健保の加入者と、その同伴者しか入れない、会員制のバーです。 毛利氏はマティーニの世界コンペで優勝された実績があり、その愛弟子さんのお作りになるマティーニはさぞ美味しいに違いないと思い賞味しました。
Dr.M（ドクターエム）とは 銀座の名店「MORI BAR」の毛利隆雄氏のオリジナルカクテル。あるお客からのリクエストで、疲労回復のために作ったカクテルだそう。なるほどだから「ドクター毛利」ということで、「Dr.M」なんですね。 毛利氏が経営する赤坂のバーBlossomでいただきました。これはオススメのカクテルです。
スズメバチ焼酎（クマバチ酒）とは スズメバチ焼酎（クマバチ酒）とは、熊本県の山都町などの一部地域で伝統的に飲まれる薬膳酒。ホワイトリカーなどの度数が高い甲類焼酎にスズメバチがたっぷり入っています。 山都町ではスズメバチはクマバチと呼ばれ、貴重なタンパク源として食材としても親しまれてきました。たとえばスズメバチの幼虫は「ハチノコ（蜂の子）」として炊き込みご飯の具にされたり醤油焼きにされたりして食べられています。 なかでもこのスズメバチ焼酎… Continue Reading
カンパリの特徴 古来より薬酒としてイタリアで作られている、ビター系リキュールの代表格。 単純に美味しいだけでなく、胃腸の調子を整える薬効がなんとも素敵です。