哲学の散歩道 哲学堂公園は、わたしの散歩コースの定番です。天気の良い昼下がりの休日には、論語のオーディオブック や、ジャズなどを聴きながら、日のあたる場所を選び、ゆったりと歩き過ごすのであります。 さて、この公園は名の通り、哲学にちなんだ美術品がひしめいており、なかでも私がいたく気に入っているのが、「哲学の庭 -相互理解のために-」（ワグナー・ナンドール）と題された、このモニュメント群です。 いろいろ思うこと… Continue Reading
香りはライム。柑橘系の爽やかな香りがします。 とはいえ香料が添加されているもので、果汁などは入っておりません。 香料添加の飲料は、錯覚かもしれませんが、どうも苦味、雑味が増す嫌いがあります。 せっかく高品質な硬水タイプの天然炭酸水を飲むのなら、プレーンのペリエがオススメです。 ジュピターインターナショナル 売り上げランキング : 9612 Amazonで最安値を探す by カエレバ
ヘミングウェイをして、「ウイスキーを割るのにはペリエが最も適している」と言わしめた、割りもの炭酸水の世界的なスタンダード、ペリエ。 フランスの天然炭酸水で、硬水であることが特徴。 山脈と地層によって延々と濾過された湧き水なので、ペリエ自体には香りが全くなく、確かにスピリッツの香りを邪魔しないという観点で、割物としてはたいへんに優れています。 また日本の炭酸水と異なり、硬水であることも特徴。 丸みを帯びた、独特な味わいがあり、あとくちをま… Continue Reading
概要 資本主義というゲームの仕組みを説くことで、 なぜ交換可能な存在になってはいけないのか 交換可能な存在にならないためにどうすれば良いのか を説いた本書。20歳前後のみなさまに是非読んでいただきたい良書です。 以下、引用とコメントです。 「本物の資本主義」の到来 護送船団では、最もスピードの遅い船にあわせて全体が航行する。同様に、日本政府は手厚く産業を保護する政策をとってきた。 事業の許認可や輸入品に対する厳しい規制を設けることで新規… Continue Reading
期待通りのおいしい黒ビール。 やはりドイツのビールって日本のビールと違って炭酸が少なく、余計な刺激がないので美味しくいただけますね。 むかしローマの人々はパンを発酵させてビールを作っていたので、ビールは「飲むパン」でもあった、という話を聞いたことがあります。 このビールにはそれに通じるものがあり、麦由来の芳醇な旨味、香りは、たしかに食べるパンとは言い得て妙なり、ぽんと膝を叩く美味しさです。 ちなみにこのシュヴァルツ（黒）ビールは、下面発… Continue Reading
唐辛子を発酵させた調味料。 辛味はありますが、尖った感じではなく、とてもまろやか。 香りは強くないので、柚子胡椒やわさびのような薬味としての使い方には向きません。どちらかというと旨味の強化に役立つ印象です。 湯豆腐や白菜鍋などの蛋白な味付けの鍋料理や、味をつけていない焼売などによく合います。 材料はいたってシンプルで、 唐辛子 糀 柚子 塩 の四種だけで、ほれぼれするほどの潔さです。 生産しているのはなんと「有限会社かんずり」というスト… Continue Reading
本書は二部構成。大変おもしろいです。 第一部は『6つボタンのミナと魔法使いのカズ』という名前のファンタジー小説。合理的選択論にもとづくパラドックスが具体的なシチュエーションの上で読者に示されます。 第二部は、著者である山口一男氏のゼミを濃縮還元したような中身。『ライオンと鼠』という寓話の、日米での差異を主題として、陪審員精度から教育論まで幅広い議論が行われます。 以下、エッセンスの一部を引用したものです。 日本では、いやなことをいやだと… Continue Reading
ドラマチックに描かれる証明の過程。学術書ではなくドキュメンタリーです。オススメです。 サイモン シン 新潮社 2006-05-30 売り上げランキング : 434 Amazonで調べる Kindleで調べる by ヨメレバ
ほんとに美味しい、熊本は人吉の米焼酎。 広告代理店に勤務されていた鳥飼氏による新しめの蔵。焼酎の銘柄は「鳥飼」一本のみと、気合と自信が伝わる銘柄です。 蒸留酒にもかかわらず、上等の日本酒が醸し出すフルーティーな香り（吟醸香）がするのが特徴。 減圧蒸留により低温で蒸留しているため、雑味の少ないクリアな味わいで、香りも爽やかです。 アルコールのツンとした香りが皆無と言っていいほど少ないので、ものすごく飲みやすく、焼酎に慣れてない方でも美味し… Continue Reading
GitHubの入門書として有用です。図やコマンドの例が多く、実用的。ただし、バージョン管理システムの「Git」単体の説明書としては説明が不足しますので、その点は留意が必要です。git単体を勉強する際には、gitによるバージョン管理を参照されるのがオススメです。